الفاكهة وصحة الجسم " لكل لون دور وفائدة "

بيرزيت اونلاين – عطا عاروري - تناول الخضار والفواكه ليست فقط تساعد في بناء الجسم وتشكيله، بل هي مفيدة أيضاً للبشرة بشكل كبير فهي تعمل على تغذيتها وترطيبها وإعطائها لوناً مشرقاً وغير باهتٍ بفضل توفر الفيتامينات والمعادن والألياف التي تحافظ على الصحة الجيدة وتمد الفرد بالطاقة المرغوبة، إضافة إلى أنها تحمي من تأثيرات التقدم في العمر وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

 أخصائية التغذية الآء أبو عصب نصحت بالعودة إلى الطبيعة وتناول الفواكه والخضراوات التي تعيد النضارة للبشرة مثل الخيار والجزر الذي يحتوي على فيتامينات"A" و"B"و"C"اللذين يعملون على تقوية العظام وتجديد الخلايا والأنسجة بالجسم وتنشيط الدورة الدموية بالجسم والدماغ، فكل حبة فاكهة أو خضار تحتوي على أكثر من فيتامين له فائدة معينة للعقل والجسم والبشرة.  

 وتضيف أن الخضار والفواكه تساعد على تقليل نسبة حدوث الترهلات والسمنة بالجسم لاحتوائها على كميات قليلة من السعرات الحرارية مقابل كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن المغذية والمفيدة التي من شأنها المحافظة على رشاقة الجسم ولياقته وصحة البشرة ونقائها، أيضاً تقوية المناعة ضد الأمراض المختلفة.

ويعتبر الطبيب الجلدي وخبير البشرة الدكتور عبد الله القنب، أن الحفاظ على نضارة البشرة وجاذبيتها من الامور الأساسية في هذا الوقت نظراً لاختلاف الظروف البيئية وظهور المواد الكيميائية التي تترك آثاراً سلبية عليها، فالمحافظة على البشرة وصفائها هو أمر ذو أهمية كبيرة، فطبيعة الحياة الحالية وما نعايشه يوميا من توتر وإرهاق وضيق الوقت أصبحت تترك مخالبها على وجوهنا، فقد ترى رجلاً وتظنه في الخمسين وهو حقيقة ما زال في العقد الثالث، و الكثير من النساء اللواتي يمتلئ وجوههن الحبوب والخطوط واللون الباهت بسبب سوء التغذية وقلة تناول الخضار والفاكهة.

 ويضيف القنب إنه دائماً ما يُدخل الفواكه والخضار في صنع كريمات البشرة لمعالجتها من عديد المشاكل كالبهاق، الحبوب، الاحمرار والجفاف ، حيث أن لب العنب يساعده في تصنيع كريمات معالجة البثور والحبوب، ولب البرتقال والبندورة لتصنيع كريمات النضارة، والليمون في تصنيع كريمات التقشير وإزالة الجلد الميت عنها، أما أوراق النعناع فيستخدمها لتفتيح البشرة وتبيضها. ونصح الخبير بتناول السلطات بجانب كل وجبة طعام للحفاظ على صحة وجمال البشرة حيث أن تناول السلطة بانتظام يساعد على المحافظة على صحة خلايا البشرة والحفاظ عليها من الجراثيم والشوائب والأمراض الجلدية.

 أخصائية التغذية نسرين متولى قالت إن ألوان الخضار والفواكه لها أسماء علمية مختلفة وتأثيرات ممتازة لصحة أفضل، فالفواكة والخضار ذات اللون البنفسجي والأزرق لها دور في محاربة علامات الشيخوخة وتقوية الصحة حتى مع تقدم العمرمثل التوت البري والملفوف، أما اللون الأبيض فيساعد على الحفاظ على مستوى الكوليسترول وتقليل إحتمالية الإصابة بالسرطان مثل الثوم والفطر والموز، واللون الأحمر يساعد على تنشيط عمل الذاكرة وصحة الجهاز البولي مثل الكرز والبطيخ والشمندر والتوت الأحمر.

وشددت على أهمية تناول الفواكة والخضار ذات اللون الأخضر لاعتبارها رمزا للصحة، ونصحت بتناولها خمس مرات في النهار على فترات مثل الخس، التفاح الأخضر، السبانخ، الملوخية، البروكلي، الجرجير، الخبيزة والبقدونس، لما تحتوي من فيتامينات مثل فيتامين "كي"الذي يساعد على تقوية العظام ومنع تكسرها، وفيتامين"سي"، والذي يساعد في الحفاظ على صحة العينين، والشعر، والجلد.